Vitamine und Mineralstoffe im Sport – DGE-Studie im Überblick

Vitamine und Mineralstoffe im Sport spielen eine zentrale Rolle für Energie, Regeneration, Immunsystem und Leistungsfähigkeit. Diese wissenschaftliche Übersicht der Deutschen Gesellschaft für Ernährung zeigt klar, dass Sportler:innen – je nach Trainingsumfang – ein erhöhtes Risiko für bestimmte Nährstoffdefizite haben. In dieser Zusammenfassung erfährst du, welche Mikronährstoffe im Sport besonders kritisch sind und wie man Mängel effektiv vorbeugt.

• Weitere Studien zu Vitamin D im Sport
• Hintergrundwissen zu Mikronährstoffen

🎯 Ziel der Studie: Welche Vitamine und Mineralstoffe im Sport kritisch werden

Die Studie zeigt, dass Athlet:innen – besonders im Ausdauer-, Kraft- und Leistungssport – häufig einen Mehrbedarf an Vitaminen und Mineralstoffen im Sport haben. Ziel war es, Risikofaktoren, typische Defizite und Empfehlungen zur Versorgung zu analysieren.

💧 Mineralverluste im Sport: Schweiß, natrium & Co.

Bei intensiver körperliche Aktivität gehen Mineralstoffe wie Natrium, Kalium, Zink, Eisen und Magnesium über den Schweiß verloren. Besonders Natrium kann bei langen Belastungen kritisch wirken.

⚡️ B-Vitamine für Energiegewinnung im sport

B1, B2 und Niacin sind für die Energiebereitstellung essenziell – ihr Bedarf steigt proportional zum Energieverbrauch

🛡️ Antioxidantien für regeneration & Zellschutz

Vitamin C, Vitamin E und β-Carotin haben antioxidative Wirkung. Aber: Übermäßige Supplementierung kann Trainingseffekte mindern → natürliche Quellen bevorzugen.

☀️ Vitamin D im Sport: Knochen, Muskeln, Immunsystem

Vitamin D ist einer der kritischsten Nährstoffe im Sport. Besonders Indoor-Sportarten zeigen häufig Mangelzustände.

🩸 Eisenmangel im Sport: Häufig, leistungsrelevant, oft unbemerkt

Eisen ist essenziell für Sauerstofftransport und Ausdauerleistung. Besonders gefährdet: Läufer:innen, Frauen & Vegetarier.

🥗 Ernährungsmuster von Sportler:innen als risikofaktor

Restriktive Diäten, Gewichtsklassen-Sport, vegane Ernährung oder mangelnde Trainingsverpflegung können zu Vitamin- und Mineralstoffdefiziten führen.

💊 nahrungsErgänzung im Sport: Chancen & Risiken

Supplemente sollte im Sport nur bei diagnostiziertem Mangel eingesetzt werden – wegen Gesundheitsrisiken und Dopinggefahr durch verunreinigte Produkte.

🔚 Fazit

Eine ausgewogene, energieadäquate Ernährung deckt den Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen im Sport meist ab. Kritisch bleiben jedoch: → Eisen, Vitamin D, Calcium & Natrium.