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Vitamin-Wiki: Vitamin E – Vitamin E zählt zu den fettlöslichen Vitaminen Mai 5, 2025 0 0 Dr. Ulrich Strunz April…
Das Vitamin C, auch Ascorbinsäure genannt, ist wohl das bekannteste aller Vitamine. Es steckt vor allem in frischem Gemüse, (speziell in Paprika, Zitrusfrüchten, Beerenobst, Kiwi) ist an vielen Stoffwechselvorgängen beteiligt und schützt die Zellen vor aggressiven Sauerstoffverbindungen (freie Radikale). Besonders wichtig ist eine ausreichende Vitamin-C-Versorgung für ältere Menschen und Raucher, da diese häufig einen Mangel aufweisen.
Der Mineralstoff Zink hat vielfältige Schlüsselfunktionen im Körper und ist wichtig für unsere Haut, Haare und Nägel. Ein Zinkmangel zeigt sich oft an brüchigen Haaren und Nägeln sowie trockener Haut. Zink unterstützt den Stoffwechsel und das Immunsystem.
Die D-Vitamine werden für den Stoffwechsel, das Immunsystem, die Muskelkraft und den Knochenaufbau benötigt. Sie sind wichtig für: die Regulation des Mineralstoff-Haushalts, die Aufnahme von Kalzium, Magnesium und Phosphaten aus der Nahrung.
Das Vitamin C, auch Ascorbinsäure genannt, ist wohl das bekannteste aller Vitamine. Es steckt vor allem in frischem Gemüse, (speziell in Paprika, Zitrusfrüchten, Beerenobst, Kiwi) ist an vielen Stoffwechselvorgängen beteiligt und schützt die Zellen vor aggressiven Sauerstoffverbindungen (freie Radikale). Besonders wichtig ist eine ausreichende Vitamin-C-Versorgung für ältere Menschen und Raucher, da diese häufig einen Mangel aufweisen.
Mineralstoffe gehören zu den lebenswichtigen Bestandteilen unserer Nahrung, die unser Körper nicht selbst produzieren kann. Im Stoffwechsel erfüllen sie unterschiedlichste Funktionen. Sie dienen als Baustoff für unsere Knochen (z.B. Kalzium), beeinflussen die Muskel- und Nervenfunktion (Magnesium), regeln den Wasserhaushalt des Körpers (Natrium). Außerdem sind sie Bestandteil von Hormonen (Jod) sowie Enzymen (Selen) oder anderen biologisch wirksamen Verbindungen.